FOOD . CONCEPT . DEVELOPMENT

Carolin Gennburg ist Expertin für Individual-Gastronomie und Gründerin von FOOD . CONCEPT . DEVELOPMENT. Die Berliner Beraterin und Trainerin steht für Konzept-Optimierung und Nachhaltigkeits-Beratung. Ihr Ziel ist es, mit individueller Beratung Gastronomie zukunftsfähig und ressourcenschonend zu gestalten. Carolin beginnt ihre Nachhaltigkeits-Beratung mit einer Betriebs-Analyse. Aufbauend auf die Ergebnisse der Analyse erhalten ihre Kund:innen ein individuelles Beratungsangebot mit klaren Zielformulierungen. Bei Bedarf steht Carolin auch bei der Erstellung von Nachhaltigkeit-Berichten beratend und begleitend zur Verfügung. Dem Beratungskonzept von FOOD . CONCEPT . DEVELOPMENT liegen die Nachhaltigkeits-Kriterien von Greentable zugrunde.