Frisch Gefischt

„Frisch Gefischt“ ist Name und Versprechen zugleich. Das Hamburger Start-up bringt frischesten Fisch und frischeste Meeresfrüchte direkt vom Kutter in die Küchen ausgewählter Restaurants in Norddeutschland und darüber hinaus. Beim Fang wird besonderen Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Frische gelegt. Dabei achtet „Frisch Gefischt“ sorgfältig auf die Fischarten und handelt nur Arten aus Beständen, die nicht überfischt sind. Zudem ist bei der verwendeten Fangmethode wichtig, dass die Auswirkungen auf die gefangenen Fische und auf die Umwelt so gering wie möglich gehalten werden. Deshalb wird ausschließlich mit Fischern kooperiert, die die Werte der beiden Gründer Lars und Andreas teilen und nachhaltig fischen. Der extrem kurze Lieferweg vom Anlanden bis in die Restaurants garantiert die maximale Frische und höchste Qualität der Produkte.