Bonvivant Cocktail Bistro

Man könnte sagen, das Bonvivant ist eine Bistronomie im Herzen Schönebergs mit ausgefallenen Drinks und vegetarischem Soulfood. Dabei sind Kommunikation und die Freude des Zusammenkommens die Stützen der Gerichte, die ganz natürlich auf Tellern zum Teilen und wirklichen miteinander Essens angerichtet werden. Das Küchenteam verbindet eine Eat-Easy Cuisine mit dem Anspruch an nachhaltige, saisonale Bio-Rohstoffe und dem Schutz der Ressourcen und setzt bedingungslos auf Handwerk und Produktqualität. Es gibt kein krampfhaftes Dogma zur absoluten Lokalität, sondern die kulinarische Symbiose des vermeintlich Fremden mit heimischen Produkten zu einem überraschenden Ergebnis. Eine Küche mit Blick über den Tellerrand der eigenen Landesgrenzen. Jede einzelne Zutat ist handverlesen von vertrauten Erzeugern. Ausnahmslos nachhaltig angebaut und fair entlohnt, vom Brokkoli bis zum Pfefferkorn.