Cafeteria bei Max Frank
Für den Beton und Stahlbetonbau entwickelt, produziert und vertreibt die Firma MAX FRANK seit über einem halben Jahrhundert eine Vielzahl bewährter Produkte. Das nachhaltige Verwaltungsgebäude der MAX FRANK Gruppe in dem sich die Mitarbeitercafeteria befindet, ist eines der wenigen doppelzertifizierten Gebäuden in Deutschland. Neben dem DGNB Zertifikat in Gold wurde das Gebäude auch mit dem LEED Zertifikat in Gold ausgezeichnet.
Die Cafeteria bietet den MitarbeiterInnen einen abwechslungsreichen und saisonalen Speiseplan. Das Mittagessen ist nur auf Vorbestellung erhältlich und wird täglich frisch von regionalen Anbietern im Mehrweggebinde geliefert. So wird vermieden, dass Lebensmittel verschwendet werden und die Umwelt wird durch weniger CO2-Emmissionen geschont. Wenn Lebensmittel übrig bleiben, werden diese nachhaltig verpackt und gegen eine freiwillige Spende zum Mitnehmen angeboten. Die Spenden werden an die Armenküche eines örtlichen Klosters weitergegeben. Das MAX FRANK Regionalregal in der Cafeteria bietet den MitarbeiterInnen die Möglichkeit, Produkte aus eigener Herstellung, wie z.B. Honig, Milchprodukte, Obst und Gemüse aus eigenem Anbau, selbstgenähte Taschen, etc. zu platzieren und zu verkaufen.
ADRESSE
Mitterweg 1D-94339 Leiblfing
TELEFON
+49 9427 189-0
KÜCHENCHEF*IN
Manuela Beierkuhnlein
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
DGNB Zertifizierung Gold
LEED-Zertifikat Gold
- NACHHALTIGKEITSSCORE 67%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.