frood

Aus Dresden, für Dresden. Weil die beiden Gründer Sandra Müller und Oliver Lorenz wissen, dass der gesunde Pausengenuss im Alltag viel zu oft untergeht, liefern sie mit ihrem Start-up „frood“ frische vollwertige Bowls, lecker-kreative Salate und wohlig-warme Lieblings­gerichte in nachhaltigen Verpackungen ins Büro oder nach Hause – und das zu fairen Preisen. Wir haben uns viele Gedanken gemacht und leckere Bowl-Menüs für Dich zusammengestellt. Dabei haben die Kundinnen und Kunden die Auswahl zwischen Menüs mit Fleisch, vegetarischen und veganen Kombinationen und die saisonal wechselnden Toppings sorgen für Abwechslung und Frische. Selbstredend werden die Zutaten täglich frisch bei regionalen Lieferanten und Partner eingekauft. Da es sich als Lieferdienst nicht vermeiden lässt, täglich viele Verpackungen zu nutzen, versucht man in einem ständigen Prozess, den Lieferprozess so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Nach dem Motto: „Nach dem Mittagessen ist vor dem Recyceln“ werden beispielsweise in der hauseigenen Kompostiermaschine alte Verpackungen zu einem Bodenersatzstoff weiterverarbeitet, welcher anschließend wieder zur Produktion von Pappe genutzt werden kann. Damit kommt das „frood“ dem Ziel einer vollständigen Kreislaufwirtschaft ein Stückchen näher.

 VEGETARISCH  VEGAN 
ADRESSE

Zur Messe 9a
D-01067  Dresden

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KÜCHENCHEF*IN

Team

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 58% 58%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice