Hofgut zur Scheunenwirtin

Am östlichen Rand der Schwäbischen Alb, im beschaulichen Bartholomä, findet man das Hofgut Zur Scheunenwirtin. Der 250 Jahre alte Bauernhof ist heute Mittelpunkt festlicher Veranstaltungen. Auf dem Hofgut kann man Hochzeit feiern, Firmen- und Vereinsfeiern veranstalten, oder sich einfach an den besonderen Mundart- und Menüabenden verwöhnen lassen. Dabei kombiniert Küchenchef Christian Kohnle die Tradition eines alten Bauernhofs und die ursprüngliche Zubereitung von Speisen am offenen Feuer mit der Kreativität und Finesse der modernen Küche und setzt dabei neue Akzente. Man legt Wert auf die Frische der Produkte, einen aufmerksamen Service sowie die Liebe zum Detail in allen Arbeitsschritten. Der Großteil der Produkte stammt aus regionalem und biologischem Anbau. Die Gerichte schmoren sanft am offenen Feuer und werden mit natürlichen Gewürzen und Kräutern aus dem Hofgarten verfeinert. Kern der Philosophie sind jedoch die Holzbacköfen und das darin gebackene tägliche Brot. Qualität ist für das Scheunenwirtin-Team nicht nur Überzeugung, sondern Leidenschaft.