King Catering
Neben dem Catering im Event-Bereich und für TV-Show Produktionen bietet der Kölner Betrieb auch täglich Frühstück, eine abwechslungsreiche Mittagskarte – natürlich auch vegetarisch – und eine Live-Cooking Area in der Cafeteria der MMC Studios in Köln-Ossendorf an. Plastikverpackungen vermeidet Inhaber Ensien King und sein Team, wo immer es geht, und Obst und Gemüse wird bei Erzeugern aus der Eifel gekauft. Im Catering setzt man auf Porzellangeschirr und Mehrwegbecher.
ADRESSE
Am Coloneum 1D-50829 Köln
TELEFON
+49 163 5204602
KÜCHENCHEF*IN
Essien King
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
–
- NACHHALTIGKEITSSCORE 58%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.
Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice