Mensa Grundschule Unterföhring

Wenn die Schüler*innen der Grundschule Unterföhring Hunger bekommen, bietet ihnen die schuleigene Mensa eine optimale Möglichkeit, mit einem abwechslungsreichen kulinarischen Angebot wieder Kraft für den weiteren Schulalltag zu tanken. Dem gesamten Catering-Team ist es dabei wichtig, dass es den kleinen Gästen gut schmeckt – daher werden täglich frische, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte zubereitet. Für das gesamte gastronomische Angebot ist das Schweizer Cateringunternehmen SV Group verantwortlich. Neben einem ausgewogenen, regionalen und saisonalen Angebot ist für sie darüber hinaus auch die Produktqualität der eingesetzten Lebensmittel wichtig. Beispielsweise werden Pasta und Reis sowie Öle und Gewürze nur in Bio-Qualität eingesetzt. Ein weiteres Ziel der SV Group ist es, die Umwelt durch die täglich frisch gekochten Menüs so wenig wie möglich zu belasten. Dies erreicht sie u. a. durch kurze Liefer- und Transportwege, die Anlieferung in Mehrweggebinde, die Senkung des Nassmüllaufkommens sowie das Recycling von Wertstoffen. Darüber hinaus beliefert die SV Group aus der Mensa heraus noch zwei Horte, einen Kindergarten sowie das Rathaus in Unterföhring.

 REGIONAL  BIO  VEGETARISCH 
ADRESSE

Münchner Straße 74a
85774 Unterföhring

TELEFON

+49 89 9400338160

KÜCHENCHEF*IN

Robert Hofemeister

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Bio zertifiziert
United against Waste
Zertifizierung ISO 14001 & 9001

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Verwendung von ökologisch erzeugten Lebensmitteln
Verwendung frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeiter werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice