Mensa Gymnasium Unterföhring

Das Gymnasium Unterföhring verfügt über eine attraktive Mensa, in der die Schüler*innen wieder Energie tanken und ihre Pause kulinarisch genießen können. Dabei gibt es täglich bis zu drei Hauptgerichte, aus denen sie wählen können. Darüber hinaus bietet ein zusätzlicher separater Pausenverkauf vielfältige Snacks, die auch außerhalb des Mittagsangebotes angeboten werden. Für das gesamte gastronomische Angebot ist das Schweizer Cateringunternehmen SV Group verantwortlich. Neben einem ausgewogenen, regionalen und frischen kulinarischen Angebot ist für sie vor allem die Produktqualität der eingesetzten Lebensmittel wichtig – so werden auch im Pausenverkauf beispielweise Kaffee, Tee oder Obst in Bio- sowie Fair-Trade-Qualität angeboten. Ergänzend dazu legt die SV Group viel Wert auf Saisonalität – denn nur so schmecken die Menüs richtig frisch. Ein weiteres Ziel der SV Group ist es, die Umwelt durch die täglich frisch gekochten Menüs so wenig wie möglich zu belasten. Dies erreicht sie u. a. durch kurze Liefer- und Transportwege, die Anlieferung in Mehrweggebinde, die Senkung des Nassmüllaufkommens sowie das Recycling von Wertstoffen.

 REGIONAL  BIO  VEGETARISCH 
ADRESSE

Mitterfeldallee 17
85774 Unterföhring

TELEFON

+49 173 9901162

KÜCHENCHEF*IN

Robert Hofemeister

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Bio zertifiziert
United against Waste

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 92% 92%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Verwendung von ökologisch erzeugten Lebensmitteln
Verwendung frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeiter werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice