Ponto de Luz Kulinarium
Im Herzen der Innenstadt von Moers erwartet die Gäste des „Ponto de Luz Kulinarium“ eine kulinarische Welt der Aromen und der Vielfalt. Die kulinarische Philosophie ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit von Gastgeber Jean-Philippe Bourdoux und seinem Küchenteam. Bewusst und nachhaltig wird alles mit Liebe zum Detail selbst hergestellt. Beste regionale Zutaten im Einklang mit den Jahreszeiten und eine Auswahl von nachhaltigen Produkten (auch zum mit nach Hause nehmen) bilden die Basis für gesundes Essen, einen fairen Preis und einen respektvollen Umgang mit unseren Ressourcen. Dabei ist „Fleisch“, „Veganes“ und „Vegetarisches“ gleichwertig auf der Bistro-Karte zu finden. Denn egal ob vegetarisch, vegan, glutenfrei oder High Protein, – gesund, nachhaltig, bewusst und lecker soll es sein.
ADRESSE
Pfefferstraße 8D-47441 Moers
TELEFON
+49 174 8512275
KÜCHENCHEF*IN
Jean-Philippe Bourdoux
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
–
- NACHHALTIGKEITSSCORE 75%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.