Schmankerl-Restaurant Bauer

Ein Geheimtipp ist das ein wenig versteckt und unscheinbar gelegene Schmankerl-Restaurant Bauer in Tröstau im Fichtelgebirge längst nicht mehr. Regelmäßig erntet es Lob von Gästen und Empfehlungen in renommierten Gastro-Führern. Die Gourmetküche – ganz ohne Schickimicki – ist regional und saisonal – liebevoll zubereitet, ohne Päckchen, Dosen und Geschmacksverstärker. Dabei nimmt sich das Schmankerl-Team auch die Zeit, Zutaten aus der Natur zu sammeln und zu verarbeiten. So finden sich Waldmeister, Pilze, Bärwurz und Co. in vielen Gerichten wieder. Der Weinkeller des Hauses überrascht besonders. Von den Gastgebern Andre und Antje Bauer mit Sorgfalt, Sachverstand und Liebe zum Produkt zusammengestellt, erwarten den Gast Jahrgänge & Raritäten , die so und in der Vielfalt nicht oft angetroffen werden.