Schreiner’s

Bewährtes und Neues, Fremdes und Heimisches, Süßes und Herzhaftes, Zartes und Handfestes, Schlichtes und Aufwendiges – so beschreibt Andreas Schreiner seine vielfältige Küche. Die Karte reicht vom zarten Kalbsschnitzel mit warmem Kartoffelsalat nach Hausrezept bis zur mit Vanille-Pfeffer und Honig gelackten Brust von der Pommern-Ente aus bäuerlicher Freilandhaltung, serviert mit sautiertem Spitzkohl und Herzogin-Kartoffeln. Auch fleischloser Genuss ist mit Salat- und Pastagerichten garantiert. Alle Speisen werden aus frischen Produkten der Region zubereitet, mit deren Erzeugern der Chef des Hauses persönlichen Kontakt pflegt. So kommt das Geflügel aus nachhaltiger Züchtung von Kikok in Delbrück, den Ziegenkäse bezieht man von Sondermann aus Dorsten. Glück auf!