Restaurant Scharf

Köstlichkeiten aus aller Welt, gekonnt kombiniert mit frischen Produkten aus Hamburg und dann das Ergebnis genießen: eine „Affaire Culinaire“, eine Verbindung von raffinierter Hamburger, dennoch weltoffener Cuisine in höchster Vollendung mit gelebter Herzlichkeit. Private Feste und Firmenfeiern – professionell, unvergesslich und mit viel Liebe auszurichten, das ist eine der Kernkompetenzen von Küchenchef Sven Oliver Scharf und seinem Team und liegt ihnen ganz besonders am Herzen. Egal ob Hochzeit, Taufe, Geburtstag oder Weihnachtsfeier… egal ob Sie ein Candlelight-Dinner zu zweit, die standesamtliche Trauung mit 6 Personen, oder einen großen Event planen – das Restaurant Scharf hat die Ideen und bieten Ihnen die Umsetzungskraft dafür. Hier wird der öffentliche Raum ein Raum privater Gastfreundschaft.

 REGIONAL 
ADRESSE

Harburger Schloßstr. 2
D-21079 Hamburg

TELEFON

+49 40 774422

KÜCHENCHEF/IN

Sven Oliver Scharf

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 92% 92%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse