Initiative für Nachhaltigkeit in der Gastronomie
#gastroforfutureWertschätzen von Lebensmitteln, regional-saisonale Küche, Klimaschutz und soziales Engagement: Greentable bringt Nachhaltigkeit auf den Tisch!
Für Restaurants
Greentable bietet ein etabliertes Qualitätssiegel für gastronomische Betriebe. Wir unterstützen dich bei der Entwicklung und Präsentation deines nachhaltigen Profils.
Für Lieferanten
Für Gäste
Regional, biologisch oder pflanzenbasiert: Wir präsentieren die besten „grünen“ Restaurants, die Genuss mit Verantwortung für Mensch und Umwelt verbinden.
Immer mehr Gäste wollen mit gutem Gewissen genießen: ökologisch und fair, regional und in bester Qualität. Gute Produkte sind gefragter denn je!
Gemeinsam gestalten wir die Gastronomie der Zukunft
Greentable setzt sich dafür ein, dass nachhaltiges Wirtschaften zur Selbstverständlichkeit im Außer-Haus-Markt wird. Wir sensibilisieren, informieren und motivieren Gastronomen, Köchinnen und Köche, Mitarbeitende, Erzeugerbetriebe und Verbraucher, gemeinsam einen zukunftsfähigen Lebensstil umzusetzen.
Warum tun wir das? Weil wir fest davon überzeugt sind, dass die Zukunft der Gastronomie in der Nachhaltigkeit liegt – ökologisch, ökonomisch und nicht zuletzt im „Mehr-Genuss“ für die Gäste. Denn grüner schmeckt besser!
Warum Greentable? Das sagen unsere Mitglieder
Aktuelle Beiträge
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Ingo Winkler vom Ratskeller Leipzig: „Nachhaltigkeit braucht Haltung – und Konsequenz im Alltag“
Nachhaltigkeit entsteht im Alltag – durch viele bewusste Entscheidungen, nicht durch Schlagworte. Der Ratskeller Leipzig zeigt, wie Haltung, Wirtschaftlichkeit und Praxis...
Genuss trifft Verantwortung: Greentable bringt Leitfaden für eine bessere Gastronomie heraus
Der neue Leitfaden zeigt, wie Gastronomiebetriebe Nachhaltigkeit alltagstauglich umsetzen können – mit klaren Zielen, praktischen Tipps und inspirierenden Beispielen aus dem...
Was gibt’s Neues?
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