Betriebsrestaurant Stadtwerke Karlsruhe

Die Stadtwerke Karlsruhe sind der Energiepartner der Region, die Versorgung der Karlsruher Bürger mit Energie und Trinkwasser ist ihre Aufgabe. Das Verwaltungsgebäude der Stadtwerke Karlsruhe wurde energetisch saniert und wird mit einer Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für nachhaltiges Bauen ausgezeichnet. Nicht nur in Bezug der Energieversorgung sondern auch bei der Versorgung Ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Betriebsrestaurant „Markthalle“ wird auf Nachhaltigkeit geachtet. Bei der Zubereitung der Gerichte achtet das Küchenteam unter Leitung von Küchenchef Björn Merkel auf die Verwendung von frischen, regionalen und Bio-Produkten, bietet ausschließlich Fisch aus nachhaltiger Fischerei an und richtet sich nach dem Saisonkalender. Bleibt mal was übrig, können die Gäste nach einer Mehrwegbox fragen. Wer eine typische Betriebskantine erwartet, wird beim Betreten eines Anderem überzeugt. Der vielfältige Gastraum mit verschiedensten Sitz- und Stehmöglichkeiten lädt zum Verweilen ein, fördert eine offene und übergreifende Unternehmenskommunikation und kann auch außerhalb der Hauptöffnungszeiten zum Arbeiten und Besprechen genutzt werden.