MORGÆN café

Heike und Daniel Fürstenwerth haben 2012 das Frühstückshotel von Heikes Eltern übernommen. Von Beginn an wurde auf Nachhaltigkeit geachtet und die komplette Beleuchtung auf LED umgestellt und auf 100% Ökostrom gewechselt. 2017 haben die beiden beschlossen den Frühstücksraum des Hotels in ein Café umzubauen, das auch für Nicht-Hotelgäste zugänglich ist. Entstanden ist das MORGÆN: Ein komplett regionales und nachhaltiges Café mit leckerem Frühstücksbuffet mit vielen veganen Gerichten, Lunch-Bowls und bestem Kaffee aus Bohnen vom Hamburger Röster Mr. Hoban. Auf den Tellern landen hierbei Brot und Brötchen von regionalen Bäckern, selbstgekochte Marmeladen, Käse von einer kleinen Hofkäserei, Aufschnitt von einem lokalen Metzger, Wiesen-Eier von freilaufenden Hühnern vom Geflügelhof Onken aus Bockhorn und Milch direkt vom Milchhof Meinen – ebenfalls aus Bockhorn. Glutenfrei geht im MORGÆN übrigens genauso gut wie vegan. Und neben dem tollen Essen gibt es auch immer wieder Wohnzimmer-Konzerte und Abendveranstaltungen.