Adler 1908 Restaurant

Im traditionsreichen Restaurant Adler im Zentrum von Vaduz verbindet die vierte Generation des Familienbetriebs alpine Küche mit zeitgemäßen Ideen. Unter dem Motto „Küche und Heimat“ verarbeitet das Team bevorzugt Produkte aus der Region und bringt Klassiker wie Käsknöpfli oder Rösti ebenso auf den Tisch wie vegetarische und vegane Gerichte. Beim Fleisch gilt das Prinzip „weniger, aber besser“: Verwendet wird Fleisch in Bio-Suisse-Qualität. Auch bei Getränken achtet das Haus auf verantwortungsvollere Beschaffung und arbeitet möglichst mit Herstellern zusammen, die in Glas statt in Plastik oder PET abfüllen. Übrig gebliebene Speisen können Gäste in einer nachhaltigen Restebox mitnehmen und so Lebensmittelverschwendung vermeiden. So verbindet der Adler regionale Wertschöpfung, kurze Wege und moderne Alpenküche mit einem pragmatischen Nachhaltigkeitsansatz.