Brasserie Burg

Die „Brasserie Burg“ im Zentrum von Vaduz in Liechtenstein gibt es schon seit 1955 – und ist eine der ersten Adressen der Stadt, wenn es um Pizza geht. Das italienische Teigrund – gebacken im Steinofen – gibt es hier in vielen Ausführungen von der einfachen Magherita bis zur hauseigenen Kreation mit Rauchlachs und Crevetten. Auch im Programm sind Sandwiches und Burger, das Fleisch kommt von nachhaltigen Erzeugerbetrieben von Bio Suisse. Zudem gibt es zahlreiche vegetarische und vegane Varianten. Über 25 Frischsalate bietet die „Brasserie Burg“ am Buffet an, und zu trinken gibt es neben Bio-Limonaden auch lokales Bier vom Liechtensteiner Brauhaus sowie Kaffee von Demmel, der einzigen Rösterei des Fürstentums. Die Kaffeespezialitäten gibt es auch vegan mit Pflanzenmilch. Vom ausgiebigen Frühstück (à la carte, kein Buffet, im Lebensmittelverschwendung zu minimieren) bis zur Pizza-Party ein unkompliziertes und familienfreundliches Ganztageskonzept.