Oberberg Fachklinik Scheidegg

Die Oberberg Fachklinik Scheidegg im Allgäu, herrlich gelegen zwischen Bodensee und Alpen, bietet Behandlungen in den Bereichen Psychosomatik, Psychotherapeutische Medizin und Naturheilverfahren auf höchstem Niveau. Und weil eine gute und gesunde Ernährung maßgeblich zur körperlichen und seelischen Gesundheit beiträgt, ist die Ernährung ein wichtiger Bestandteil des Therapiekonzepts. Das Küchenteam unter Leitung des Küchenchefs Norbert Meszaros, der sein Handwerk unter anderem in der 5-Sterne-Hotellerie gelernt hat, sorgt durch die Auswahl von regionalen und qualitativ hochwertigen Produkten für eine Verpflegung auf höchstem Niveau.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Kurstraße 16
D-88175 Scheidegg

TELEFON

+49 8381 4872-0

KÜCHENCHEF/IN

Norbert Meszaros

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse