Betriebsrestaurant Commerzbank Düsseldorf

Im modernen Restaurant der Commerzbank Düsseldorf können die Mitarbeiter*innen aus einem abwechslungsreichen Menüangebot wählen. Neben regionalen Klassikern, internationalen Highlights sowie veganen und vegetarischen Gerichten dürfen sich die Gäste auch auf kulinarische Trends freuen. Darüber hinaus ist die im Restaurant integrierte freistehende Kaffeemaschine nicht nur optisch ein Highlight, sondern ergänzt das kulinarische Angebot um leckere Kaffeespezialitäten. Das gesamte gastronomische Angebot liegt in den Händen des Schweizer Cateringunternehmens SV Group. Neben einem ausgewogenen, regionalen und frischen Angebot ist für sie vor allem die Produktqualität der eingesetzten Lebensmittel sowie Saisonalität wichtig – denn nur so schmecken die Menüs richtig frisch. Ein weiteres Ziel der SV Group ist es, die Umwelt durch die täglich frisch gekochten Menüs so wenig wie möglich zu belasten. Dies erreicht sie u. a. durch kurze Liefer- und Transportwege, die Anlieferung in Mehrweggebinde, die Senkung des Nassmüllaufkommens sowie das Recycling von Wertstoffen und den Verzicht von Plastikprodukten.

 REGIONAL  VEGETARISCH  VEGAN 
ADRESSE

Breite Straße 25
D-40213 Düsseldorf

TELEFON

+49 173 9901388

KÜCHENCHEF/IN

Marius Deppe

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

United against Waste

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 83% 83%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse