Landgasthof Rössle

Der Landgasthof Rössle in Wangen im Allgäu verbindet schwäbische Hausmannskost mit deutsch-italienisch-mediterranen Einflüssen. Gastgeber Nicole und Marco setzen auf eine bodenständige Küche, in der regionale Produkte, marktfrische Zutaten und sorgfältige Zubereitung im Mittelpunkt stehen. Neben Klassikern der schwäbischen Küche finden Gäste auch mediterran geprägte Gerichte sowie ein wechselndes Mittagsgericht von Montag bis Freitag. Nachhaltigkeit zeigt sich im Rössle vor allem im praktischen Betriebsalltag: durch den Bezug regionaler Produkte, Strom aus erneuerbaren Energien und ein bewusstes Angebot für unterschiedliche Bedürfnisse. So können Gäste auch kleine Portionen bestellen – ein einfacher, aber wirkungsvoller Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung. Der Landgasthof verbindet damit traditionelle Gastlichkeit, regionale Verwurzelung und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.