Betriebsrestaurant Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte

Das Betriebsrestaurant des Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) in Bonn setzt mit seinem Caterer, der A&Z Foodmanufaktur, auf ein vorbildliches Konzept, das nicht nur Genuss, sondern auch Verantwortung in den Vordergrund stellt. Die Mitarbeitenden des Bundesinstituts profitieren täglich von einem abwechslungsreichen Speisenangebot, das sowohl geschmacklich als auch in Bezug auf Umweltbewusstsein überzeugt. Des Bergheimer Caterer verbindet dabei Frische und Regionalität mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit. Ob Kooperationen mit regionalen Anbietern, wie Bäckern, Fleisch- und Gemüselieferanten, die Verwendung ökologischer Reinigungsmittel seit 2016, der Einsatz des Mehrwegsystems Vytal seit 2019 oder die IHK-Schulung „Vegetarisch-Vegane Küche“ für die Köchinnen und Köche – der Caterer des Jahres 2015 zeigt, dass Nachhaltigkeit, Genuss und Qualität Hand in Hand gehen können.