Betriebsrestaurant CAE

Seit Juni 2012 betreut die WISAG Catering die Betriebsgastronomie der CAE GmbH in Stolberg. Zu dem Leistungsspektrum gehört die Verpflegung der rund 500 Mitarbeitenden im Betriebsrestaurant mit einer Auswahl von 2-3 Hauptgerichten und einem Salat- und Dessertbuffet sowie die gastronomische Versorgung des Konferenzbereiches und der fünf Kaffee-Lounges. Die Gäste dürfen sich über ein abwechslungsreiches Angebot freuen: Regional, gesundheitsbewusst und nachhaltig, kombiniert und verfeinert mit kreativen kulinarischen Aktionen. Das WISAG Küchenteam berücksichtigt dabei aktuelle Foodtrends. Täglich wird zudem ein Gericht entweder vegetarisch oder vegan angeboten. Besonders beliebt bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sind übrigens die regelmäßigen Kochkurse und Grillabende.

Hinweis: Das Betriebsrestaurant ist nur für die Mitarbeitenden, Gäste und Handwerker zugänglich.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Steinfurt 11
D-52222 Stolberg

TELEFON

+49 2402 106-313

KÜCHENCHEF/IN

Jörg Wolfsfellner

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 67% 67%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse