Betriebsrestaurant Donner & Reuschel Schwabing
Im attraktiven Betriebsrestaurant des Bankhauses Donner & Reuschel AG in München Schwabing können die Gäste in ihrer Pause eine vielfältige und leckere Menü-Auswahl genießen. Das kulinarische Angebot, welches nur den Mitarbeiter*innen von Donner & Reuschel sowie deren Besuchern zur Verfügung steht, wird von dem Schweizer Cateringunternehmen SV Group verantwortet. Neben einem ausgewogenen, regionalen und frischen kulinarischen Angebot ist für sie vor allem die Produktqualität der eingesetzten Lebensmittel sowie Saisonalität wichtig – denn nur so schmecken die Menüs richtig frisch. Ein weiteres Ziel der SV Group ist es, die Umwelt durch die täglich frisch gekochten Menüs so wenig wie möglich zu belasten. Dies erreicht sie u.a. durch kurze Liefer- und Transportwege, die Anlieferung in Mehrweggebinde, die Senkung des Nassmüllaufkommens sowie das Recycling von Wertstoffen.
ADRESSE
Friedrichstraße 18D-80801 München
TELEFON
+49 89 2395 -1303
KÜCHENCHEF*IN
Mike Brosig
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
United against Waste
ISO 14001 & 9001
- NACHHALTIGKEITSSCORE 67%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.