Betriebsrestaurant Forvia Automotive

Seit Oktober 2021 betreut die WISAG Catering das Betriebsrestaurant des Verwaltungs- und Entwicklungsstandorts der Forvia Automotive in Hannover-Garbsen. Das Angebot umfasst täglich wechselnden Menüs aus aller Welt, die mit viel Liebe, Handwerk und Frische vor Ort zubereitet werden – von asiatischen Wokgerichten, die live vor den Gästen in Szene gesetzt werden, bis hin zu veganen und nachhaltigen Kompositionen. In den Kaffeeküchen wird auf Bio/Fairtrade Kaffee gesetzt und in der Baristabar können die Gäste den „Doña Victoria Kaffee“ als Röstung von „chicco di caffè“ genießen, der auf einer nachhaltigen Fairtrade-Kooperation mit Kaffeebauern aus Honduras basiert. Ein abwechslungsreiches Frühstückangebot und Aktionen wie frisch gebackene Waffeln, Fingerfood-Buffets oder Kochkurse runden das Angebot ab. Übrigens ist auch das Gebäude der Forvia Automotive ausgezeichnet nachhaltig und erhielt für die ökologisch nachhaltige Bauweise das Platin-Zertifikat der DGNB (Deutsche Gesellschaft für Nachhaltige Bauweise).

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Garbsener Landstraße 7a
D-30419  Hannover

TELEFON

+49 511 3888-2785

KÜCHENCHEF*IN

Florian Gläß

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice