Betriebsrestaurant frischli Milchwerke

Seit 2015 betreut die WISAG Catering die Gastronomie der frischli Milchwerke in Rehburg-Loccum. Zu dem Leistungsspektrum gehört die Verpflegung der Mitarbeitenden im Betriebsrestaurant mit einer Auswahl von 2 Hauptgerichten und einem Salatbuffet, sowie die gastronomische Versorgung des Konferenzbereiches und des Automatenservices. Die Gäste dürfen sich über ein abwechslungsreiches Angebot freuen: Regional, gesundheitsbewusst und nachhaltig, kombiniert und verfeinert mit kreativen kulinarischen Aktionen. Ein Gericht pro Woche wird vegan angeboten, was immer mehr Zuspruch findet. Alle Bio- und Haferprodukte die bei frischli herstellt werden im Speisenangebot mit integriert.

Hinweis: Das Betriebsrestaurant ist nur für Mitarbeitende und Handwerker zugänglich.

 REGIONAL  VEGETARISCH  VEGAN 
ADRESSE

Bahndamm 4
D-31547 Rehburg-Loccum

TELEFON

+49 5037 301273

KÜCHENCHEF*IN

Daniel Heidemann

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 50% 50%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice