Betriebsrestaurant HOMAG Bohrsysteme
Die WISAG Business Catering betreibt seit 2020 das Betriebsrestaurant der HOMAG Bohrsysteme in Herzebrock-Clarholz. Das Team von 5 Kolleg*innen bewirtet täglich bis zu 100 Gäste. Im Betriebsrestaurant setzt das Küchenteam die neuesten kulinarischen Trends um und legt dabei großen Wert auf Handwerkskunst und Liebe zum Detail.
ADRESSE
Benzstraße 10-16D-33442 Herzebrock-Clarholz
TELEFON
+49 5245 44544080
KÜCHENCHEF*IN
Stefan Nolte
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
–
- NACHHALTIGKEITSSCORE 75%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.
Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice