Betriebsrestaurant Hosokawa Alpine

Die Mitarbeiter*innen der Hosokawa Alpine AG in Augsburg besuchen in ihren Pausen gerne das Casino, das seit 2023 von der SV Group betreut wird. In diesem Design orientierten Restaurant werden den Mitarbeiter*innen, deren Besuchern und Servicepartnern eine perfekte Kombination aus allen Komponenten der modernen Gastronomie und ein ausgewogenes Aromen Spiel angeboten. Hier sind Frühstück und Mittagessen, die kulinarische Pausengestaltung, nicht nur Genuss, sondern gelebte Lebensfreude. Vielfalt und Abwechslung werden dabei genauso großgeschrieben wie Nachhaltigkeit und Maßnahmen gegen Food Waste. Gekocht wird ausschließlich frisch, regional und saisonal. Convenience-Produkte finden keine Verwendung. Die Gäste der SV Group können in diesem Restaurant mit gutem Gewissen nachhaltige Gerichte genießen und aus zahlreichen Menüs wählen, die nicht nur durch ausgezeichnetes Handwerk glänzen, sondern Dank der Passion der Mitarbeiter*innen für sich stehen.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Peter-Dörfler-Str. 13-25
D-86199 Augsburg

TELEFON

+49 172 8675010

KÜCHENCHEF*IN

Christopher Hainke

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

United against Waste
ISO 14001 & 9001

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice