Betriebsrestaurant IMS Messsysteme
Die WISAG Business Catering betreibt seit 2014 das Betriebsrestaurant der IMS Messsysteme in Heiligenhaus. Das Team von 4 Kolleg:innen, einschließlich eines Kochazubis, bewirtet täglich bis zu 150 Gäste. Dabei liegt der Fokus auf kulinarischen Highlights an der Frontcooking-Station, anspruchsvollem Handwerk und leckeren Speisen.
ADRESSE
Dieselstraße 54D-42579 Heiligenhaus
TELEFON
+49 69 505044564
KÜCHENCHEF/IN
Torsten Gieraß
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
United Against Waste (UAW)
- NACHHALTIGKEITSSCORE 50%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.
Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse