Betriebsrestaurant R-Biopharm

Als Global Player mit starken regionalen Wurzeln trägt R-Biopharm Verantwortung – in der Region und darüber hinaus. Das Unternehmen mit Sitz im hessischen Darmstadt versteht Corporate Social Responsibility (CSR) als dauerhaften Prozess und Teil der Unternehmenskultur. So bietet das Betriebsrestaurant ein breites Essensangebot, für dessen Zubereitung fast ausschließlich Bioprodukte verwendet werden. Diese stammen zudem aus regionalen Quellen. Für Besucher bei R-Biopharm wird die Bewirtung oft zum Geschmackserlebnis – und nicht wenige sprechen von „Sterneküche“. Diplom-Ökotrophologin Ulrike Schmitt ist mit Leidenschaft und Freude verantwortlich für Catering und Kantine. Warme und kalte Speisen, saisonale Gerichte, Suppen, Salate und Desserts werden täglich für bis zu 250 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf kleinstem Raum mit ihrem Team frisch zubereitet und auf richtigem Geschirr bereitstellt – denn Plastik ist bei ihr tabu.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

An der Neuen Bergstraße 17
D-64297  Darmstadt

TELEFON

+49 6151 8102-0

KÜCHENCHEF*IN

Ulrike Schmitt

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Baum e.V.
Charta der Vielfalt

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 83% 83%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice