Betriebsrestaurant Sparkassenakademie NRW

Die WISAG Business Catering bietet ihren Gästen im Tagungszentrum der Sparkassenakademie NRW in Dortmund ein vielseitiges gastronomisches Angebot, das höchste kulinarische Ansprüche erfüllt. Für Veranstaltungen und Events stehen verschiedene Formate zur Verfügung, darunter exklusive BBQ-Events sowie erlesene 3- bis 4-Gang-Menüs, die individuell auf die Wünsche der Gäste abgestimmt werden. Das hauseigene Betriebsrestaurant beeindruckt mit einem modernen Frontcooking-Bereich, in dem frische Zutaten vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Dies garantiert nicht nur höchste Qualität, sondern bietet auch ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Hörder Burgplatz 1
D-44263 Dortmund

TELEFON

+49 69 505044564

KÜCHENCHEF*IN

Benjamin Schlott

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice