Casino Messe München
Die Mitarbeiter*innen der Messe München besuchen in ihren Pausen gerne das Casino, das seit 2019 von der SV Group betreut wird. In diesem Design orientierten Restaurant werden den Mitarbeiter*innen, deren Besuchern und Servicepartnern eine perfekte Kombination aus allen Komponenten der modernen Gastronomie und ein ausgewogenes Aromenspiel angeboten. Hier sind Frühstück und Mittagessen, die kulinarische Pausengestaltung, nicht nur Genuss, sondern gelebte Lebensfreude. Vielfalt und Abwechslung werden dabei genauso großgeschrieben wie Nachhaltigkeit und Maßnahmen gegen Food Waste. Gekocht wird ausschließlich frisch, regional und saisonal. Convenience-Produkte finden keine Verwendung. Die Gäste der SV Group können in diesem Restaurant mit gutem Gewissen nachhaltige Gerichte genießen und aus zahlreichen Menüs wählen, die nicht nur durch ausgezeichnetes Handwerk glänzen, sondern Dank der Passion der Mitarbeiter*innen für sich stehen. Durch den Gebrauch von Mehrwegsystemen ReCup und VYTAL sowie durch den Verzicht auf Plastik reduziert die SV Group darüber hinaus ihren ökologischen Fußabdruck.
ADRESSE
Willy-Brandt-AlleeD-81823 München
TELEFON
+49 172 2669878
KÜCHENCHEF*IN
Daniel Hollerith
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
United against Waste
VYTAL Mehrwegsystem
Zertifizierung ISO 14001 & 9001
Bayrisches Umwelt & Klimapakt
- NACHHALTIGKEITSSCORE 75%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.