Gasthaus Barthels Hof
Das familiengeführte Gasthaus ist eines der ältesten und traditionsreichsten Restaurants in Leipzig. Hier verbindet sich ein Stück von Leipzigs Geschichte mit der kulinarischen Vielfalt von heute. Seit über 500 Jahren wird im Gasthaus Barthels Hof sächsisch gekocht und sächsisch gespeist. Für die Zubereitung der Gerichte werden vorwiegend frische Produkte von ausgewählten Partnern aus der Region verwendet. Neben der Leipziger Rinderroulade, dem Traditionsgebäck „Leipziger Lerche“ oder der Gose, ein obergäriges Bier, kreiert das Team um Küchenchef Dirk Büchel auch immer wieder neue Rezepte passend zur aktuellen Saison, die mit Liebe zum Detail zubereitet werden. Im Frühling und Sommer können die Gäste auf dem großflächigen Freisitz die historische Atmosphäre bei hausgemachter Bowle unter freiem Himmel genießen.
ADRESSE
Hainstraße 1D-04109 Leipzig
TELEFON
+49 341 141310
KÜCHENCHEF*IN
Dirk Büchel
AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN
–
- NACHHALTIGKEITSSCORE 75%
Nachhaltigkeitsprofil
Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.