Gasthaus Meding

Mit Kathrin & Carsten Meding ist im Gasthaus Meding nun die 4. Generation der Familie für das Wohl der Gäste verantwortlich. Mitten im Heideort Dorfmark gelegen, wird in dem traditionellen Gasthaus besonderer Wert auf saisonale Produkte aus der Region und aus artgerechter Tierhaltung gelegt. So wird für die Schnitzel ausschließlich Fleisch vom Lübchiner Strohschwein aus Mecklenburg-Vorpommern von Transgourmet Ursprung verwendet, die mit viel Platz auf Stroh gehalten werden. Aufwendiger für den Bauern, aber viel besser für die Tiere. Und wenn am Ende doch mal etwas auf dem Teller übrigbleibt, können es die Gäste in der „Beste-Reste-Box“ für den zweiten Hunger mit nach Hause nehmen.