Gastronomie Deutsche Bundesbank Hannover

Seit 2023 betreut die WISAG Catering die Gastronomie der Deutschen Bundesbank in Hannover. Zu dem Leistungsspektrum gehört die Verpflegung der Mitarbeitenden im Betriebsrestaurant mit einem Frühstücksangebot. Zur Mittagszeit gibt es eine Auswahl von 2 Hauptgerichten und Salatbowls, außerdem noch die gastronomische Versorgung des Konferenzbereiches und des Automatenservices. Die Gäste dürfen sich über ein abwechslungsreiches Angebot freuen: Regional, gesundheitsbewusst und nachhaltig, kombiniert und verfeinert mit kreativen kulinarischen Aktionen. Zusätzlich zu einer vegetarischen Menülinie, wird ein Gericht pro Woche vegan angeboten. Hinweis: Das Betriebsrestaurant ist nur für Mitarbeitende der Deutschen Bundesbank zugänglich oder nach Vereinbarung.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Georgsplatz 5
D-30159 Hannover

TELEFON

+49 511 3033-2619

KÜCHENCHEF*IN

Andy Bruno

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice