Graf Stolberg Hütte

Der Wandergasthof Graf Stolberg Hütte hat eine der schönsten Lagen des Sauerlandes, der „Schönen Aussicht“ am Westaufstieg zum Kahlen Pön bei Willingen/Usseln. Das massive Blockhaus mit dem Ambiente eines Alm-Bergbauernhofes ist ein ideales Ziel für Wanderer, Biker, Radfahrer und Familien. Beim Blick in die Speisekarte erfährt man, wie wichtig dem Hütten-Team ein verantwortungsvoller Umgang mit der Umwelt ist. Ob regionale Produkte und Lieferanten, möglichst plastikfreie Verpackungen, Reduzierung von Lebensmittelabfällen oder Bio-Kaffee aus fairem Handel, bei dem sogar 10 Cent je verkauftem Heißgetränk in ein Renaturierungsprojekt investiert wird – auf der Graf Stolberg-Hütte genießt man nicht nur den wunderschönen Panoramablick sondern auch mit gutem Gewissen. Auch die Mitarbeiter werden „mitgenommen“. Neben regelmäßigen Schulungen können diese beispielweise Firmen-E-Bikes für den Arbeitsweg nutzen.

 REGIONAL 
ADRESSE

An der Diemelquelle 1
D-34508 Willingen

TELEFON

+49 5632 9663326

KÜCHENCHEF/IN

Marcus Schrader und Dennis Geschke

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 83% 83%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse