Haus am Berg

Absolut saisonal: Das Motto des kleinen Restaurants „Haus am Berg“ im alten Ortskern von Berg-Seelscheid hält, was es verspricht. Denn Frische und Herkunft ihrer Produkte liegen Ulrike Schnell und Michael Frank sehr am Herzen. Soweit es möglich ist, kommen die Lebensmittel von Landwirten aus der Region. Besonderen Wert wird auf Lebensmittel aus nachhaltiger und ökologischer Landwirtschaft und Fleisch von Tieren, die unter bestmöglichen Bedingungen gehalten/aufwachsen können, gelegt. Sogar beim Fisch wird auf nachhaltigen Fang geachtet. Alle Speisen werden selbst mit Liebe zubereitet und kommen komplett ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffen etc. aus – ehrliches Handwerk halt.

 REGIONAL  BIO  VEGETARISCH 
ADRESSE

Bergstraße 56a
D-53819 Neunkirchen-Seelscheid

TELEFON

+49 2247 3025266

KÜCHENCHEF*IN

Michael Frank

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Bio-zertifiziert

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 83% 83%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeiter werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice