Krankenhaus Märkisch Oderland

Die WISAG Care Catering betreut seit 2010 das Krankenhaus Märkisch Oderland. Im Mittelpunkt der Arbeit stehen die Menschen aus der Region, die stationär oder ambulant gastronomisch versorgt werden. Dabei dürfen sich die Gäste über ein abwechslungsreiches Angebot freuen: Regional, gesundheitsbewusst und nachhaltig, kombiniert mit originellen Food-Konzepten und verfeinert mit kreativen kulinarischen Aktionen. An der Kaffeebar können die Gäste den „Doña Victoria Kaffee“ als Röstung von „chicco di caffè“ genießen, welche auf einer nachhaltigen Fairtrade-Kooperation mit Kaffeebauern aus Honduras basiert.

 REGIONAL 
ADRESSE

Sonnenburger Weg 3
D-16269  Wriezen

TELEFON

+49 334 5640-150

KÜCHENCHEF*IN

Thomas Duwe

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

United Against Waste (UAW)
Too Good To Go

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 67% 67%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice