Patricks Küchenzauber

Ob zu Hause, im Garten oder einer Partylocation in der Region Ammerland – Patrick Unglaub liebt es, als Mietkoch mit seiner Küche Menschen zusammenzubringen und mit frisch gekochten Gerichten zu begeistern. Dabei ist nachhaltiges Handeln, mit Respekt vor Mensch, Tier und Natur, für Patrick selbstverständlich. So orientiert sich der gelernte Koch bei seinen jahreszeitlichen Motto-Menüs mit saisonalen und frischen Zutaten an den besonderen Genüssen der Jahreszeiten. Und beim Einkauf (am Liebsten direkt beim Erzeuger) mit seinem E-Auto, vermeidet er Plastikverpackung, wo immer es möglich ist.

 REGIONAL 
ADRESSE

Am Moorgraben 23
D-26689 Augustfehn

TELEFON

+49 151 37322341

KÜCHENCHEF*IN

Patrick Unglaub

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 67% 67%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Verwendung von ökologisch erzeugten Lebensmitteln
Verwendung frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeiter werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice