Pizzarei am Dom

Die Pizzarei ist eine erfrischend grüne Ecke mit mediterraner Atmosphäre im Herzen von München, direkt am Dom. Inspiriert von Flora und Fauna, verwischt das bepflanzte Interieur die Grenze zwischen Stadt und Natur und sorgt so für eine behagliche, aber auch zugleich spannend kontrastreiche Stimmung. Neben der traditionellen Pizza findet man auch Salate, Pasta, Fisch- und Fleischgerichte und Pinsa auf der Speisekarte. Das Thema Nachhaltigkeit spiegelt sich nicht nur bei den verwendeten Zutaten wider – hier wird auf Regionalität mit kurzen Transportwegen geachtet –, sondern beispielsweise auch bei der fair erzeugten Arbeitskleidung oder der Nutzung umweltfreundlicher Elektromobilität.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Sporerstr. 2
D-80333 München

TELEFON

+49 89 25544100

KÜCHENCHEF/IN

Stefan Mancini

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse