Privatklinik Friedenweiler

Die Klinik Friedenweiler bietet neben vielfältigen und erlebnisorientierten Therapiemöglichkeiten eine angenehme Atmosphäre inmitten des Hochschwarzwaldes. Das ehemalige Grand Hotel, in dem sich die Klinik Friedenweiler befindet, stellt zudem einen angenehmen Raum dar, um in Ruhe zu genesen und Kraft zu tanken.

Küchenchef Robert Kunath und sein Team versorgen die Patientinnen und Patienten mit einer schmackhaften, gesunden und ausgewogenen Küche. Dabei legt man besonderen Wert auf regionale Produkte, die vom Küchenteam frisch zubereitet werden. Während das Frühstück und Abendessen im gediegenen Speisesaal als reichhaltiges Buffet angeboten werden, können die Gäste zum Mittagessen zwischen zwei Menüs wählen, stets mit einer vegetarischen Alternative. Besondere Diäten oder Sonderkosten werden auf Wunsch individuell vorbereitet.

 REGIONAL  VEGETARISCH  VEGAN 
ADRESSE

Kurhauses 2-4
D-79877 Friedenweiler

TELEFON

+49 7651 17794490

KÜCHENCHEF/IN

Robert Kunath

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 58% 58%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse