Privatklinik Jägerwinkel

Ausgewählte Therapien und Maßnahmen von Hightech bis Naturheilkunde, gepaart mit einem einzigartigen Wohlfühl-Ambiente: Mit diesem Ansatz bietet die Privatklinik Jägerwinkel am Tegernsee beste Chancen auf ebenso umfassende wie nachhaltige Heilerfolge. Auch beim Essen setzt die Privatklinik Jägerwinkel Maßstäbe. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant erwartet Sie eine leichte Küche auf anspruchsvollem Niveau mit regionalen (Süddeutschland) wie mediterranen Akzenten. Alle Gerichte basieren vorrangig auf reichlich Gemüse, Geflügel und Fisch, etwa aus dem Tegernsee. Bei Bedarf realisiert das Küchenteam um Küchenleiter Harald Fischer eine individuell auf die Anforderungen der Gäste abgestimmte Diät, die auch geschmacklich begeistert.

 REGIONAL 
ADRESSE

Jägerstraße 29
D-83707  Bad Wiessee

TELEFON

+49 8022 819-0

KÜCHENCHEF*IN

Harald Fischer

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Bayerisches Umweltsiegel
ISO 15001

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 58% 58%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung überwiegend frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeitenden werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice