Schmidt’s Restaurant

Ein Besuch dieses Restaurants empfiehlt sich gleich aus zwei Grunden: Das Loft mit mediterranem Flair lässt (nicht nur) Architekten- und Designerherzen höher schlagen, und die jahreszeitlich ausgerichtete, wöchentlich wechselnde Speisekarte, flankiert von marktfrischen Empfehlungen für den Mittagstisch und das Dinner, sorgt stets für Abwechslung. Das „Schmidt’s“ befindet sich auf dem Areal der „Deutschen Werkstätten Hellerau“, das über einen offenen, wunderschönen Sommergarten verfügt, der zum Flanieren und Entspannen einlädt, wenn das Wetter mitspielt. Ein kleiner Urlaub! Übrigens auch ideal für Familienfeste oder Business-Events, denn auch als Eventlocation ist das „Schmidt’s“ verfügbar, und für das Catering sorgt natürlich das hauseigene Küchenteam.

 REGIONAL 
ADRESSE

Moritzburger Weg 67
D-01109 Dresden

TELEFON

+49 351 8044883

KÜCHENCHEF

Olav Kranz

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Slow Food
Restlos genießen

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 58% 58%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Verwendung von ökologisch erzeugten Lebensmitteln
Verwendung frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeiter werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice