Geberts Weinstuben

2007 übernahm Frank Gebert die Weinstuben von seinem Vater Wolfgang Gebert, der zuvor rund 30 Jahre lang die Geschicke des Ladens führte. Frank Gebert verbindet Mainzer Tradition mit modernen Geschmackserlebnissen. Wie der Name verrät, dreht sich in den Weinstuben alles um gute Tropfen, doch auch seine Speisen sind von Hochwertigkeit geprägt: aber natürlich auch die dazu passenden Gerichte. Frische Produkte und saisonale Menüzusammenstellung treffen auf vorzügliches Handwerk und kreative Rezepte. Jedes Jahr wird die Weinkarte neu zusammengestellt. Dafür pflegt Gebert beste Netzwerke mit Winzerbetrieben in der Umgebung. Empfehlenswert sind eine Probe des Weins des Monats und ein Besuch der regelmäßigen Veranstaltungen, die Kultur mit Gaumenfreuden zusammenbringen.

 REGIONAL 
ADRESSE

Frauenlobstr. 94
D-55118 Mainz

TELEFON

+49 6131 611619

KÜCHENCHEF/IN

Frank Gebert

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

SlowFood

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse