Umwelt-Bildungszentrum Berlin

Malerisch, weil direkt an der Havel ist es gelegen, das „Umweltbildungszentrum Berlin“. Der Schulungsstandort des „FORUM Berufsbildung“ bietet diverse Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Gastronomie und Hotellerie an – stets mit besonderer Wertlegung auf Nachhaltigkeit sowie Regionalität und Saisonalität bei den Speisen. Nicht nur die Kursteilnehmer kommen in den Genuss der unter Leitung von Küchenchef Axel Beckmann gemeinsam zubereiteten Gerichte. Auch die Gäste des Hauses, das u.a. für Konferenzen und Tagungen genutzt wird: Vom CO2-armen „Klimafrühstück“ über Fingerfood-Caterings und Buffets bis zum feinen Menü wird alles frisch und vorwiegend mit lokalen Zutaten zubereitet – und so manches kommt direkt aus dem hauseigenen Kräuter- und Gemüsegarten. Genossen wird hier mit herrlichem Blick aufs Wasser.