BEC Business & Event Catering

Ob Gutbürgerliche-, Mediterrane- oder Gourmetküche, beim BEC Catering aus Velbert genießen Kunden gehobene Küche aus Leidenschaft in all ihren Facetten. Ob bei Tagungen, Kongressen, Messen und Events oder privaten Feierlichkeiten – unter Euro-Toques Chefkoch Juan-Manuel Jimenez Sanches wird nach den strengen Regeln der Euro-Toques gekocht: Kochen aus und mit Leidenschaft, Fachwissen und mit naturbelassenen Zutaten aus regionaler Herstellung. Dafür verpflichtet sich jeder Euro-Toques-Koch dem „Ehrenkodex“. Im Sinne der Euro-Toques eine Demut vor dem natürlichen Lebensmittel, gegenüber Menschen, Kollegen und der Gesellschaft. Erstellt wurde der Ehrenkodex durch die Gründer Pierre Baron Romeyer, Paul Bocuse und in Deutschland dem Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Am Busskolk 8
D-46395 Bocholt

TELEFON

+49 2871 4897073

KÜCHENCHEF/IN

Manuel Jimenez

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Euro-Toques

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Vegetarischen und vegane Angebote
Regionale und saisonale Produkte
Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Bio-Produkte
Frische und gering verarbeitete Zutaten
Fair gehandelte Produkte
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Information zu nachhaltigen Maßnahmen im Betrieb
Herkunftsangaben zu Produkten
Strom aus erneuerbaren Energiequellen
Faire Arbeitsbedingungen und Mitarbeiterentwicklung
Ressourcenschonende Betriebsprozesse