Haus der Getreuen

An kaum einem anderen Ort in Norddeutschland ist die Symbiose von Tradition und Moderne so deutlich spürbar wie im Restaurant „Haus der Getreuen“ im friesischen Jever, in dem sich einst die „Getreuen“ des Reichskanzlers Otto v. Bismarck trafen. Heute ist das Restaurant offizieller Brauereiausschank des Friesischen Brauhauses zu Jever und bietet eine fein abgestimmte Mischung aus traditioneller Brauhausküche und neuen kulinarischen Einflüssen aus der ganzen Welt, die auf regionalen Zutaten basieren und generell ohne Zusatzstoffe zubereitet werden. Dabei achten die Gastgeber Thorsten & Corinna Füllmann bei der Auswahl ihrer Lieferanten besonders auf biologischen Anbau der Produkte und die Freilandhaltung der Tiere.