Für Restaurants, Kantinen etc.
Mit dem Greentable-Siegel zeigen Gastronomen ihren Gästen: Bei ihnen kann man mit gutem Gewissen genießen, denn sie tragen Verantwortung für Mensch und Umwelt.
Setze ein grünes Zeichen
Das Greentable-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ ist ein einfaches und transparentes Auszeichnungssystem zur Bewertung von Nachhaltigkeitsleistungen gastronomischer Betriebe aller Art. Bewertet werden die Aktivitäten des Betriebs anhand unterschiedlicher Handlungsfelder in Bezug auf ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung. Die Kriterien wurden in Zusammenarbeit mit unabhängigen Expertinnen und Experten aus den Bereichen Gastronomie, Umweltschutz und Ernährungswissenschaften entwickelt.
Für die Auszeichnung müssen mind. 50 % unserer Kriterien erfüllt werden. Ziel des Siegels ist die Verbreitung des Nachhaltigkeitsprinzips im gesamten Außer-Haus-Markt – von den Erzeugern bis zu den Gästen.
Darauf darfst du stolz sein!
Als Mitglied erhältst du die Greentable-Auszeichnung in Form einer Urkunde und das Greentable-Siegel als Fensteraufkleber. Wir unterstützen dich mit Marketingmaterialien und Empfehlungen für die Kommunikation mit deinen Gästen. So kannst du z.B. in Broschüren, eurer Speisekarte, auf euer Homepage, in der lokalen Presse und in sozialen Medien auf euer „ausgezeichnetes” nachhaltiges Genusskonzept hinweisen. Zusätzlich erhaltet ihr einen hochwertigen Eintrag in unserem Greentable-Mitgliederverzeichnis mit Verlinkung auf ihre Homepage.
Gäste wissen: Wo das grüne Siegel klebt, können sie mit gutem Gewissen genießen.
Vorteile einer Greentable-Mitgliedschaft
Greentable-Mitglieder gehören zu den Vorreitern einer zukunftsorientierten Gastronomiebranche.
Mit dem Greentable-Siegel erhältst du ein überzeugendes Instrument für euer Marketing.
Alle Mitglieder stellen wir mit ihrem persönlichen Nachhaltigkeitsprofil – inklusive Link zur Homepage – auf unserer Website und in den sozialen Medien vor.
Mit der Mitgliedschaft unterstützt du weitere Projekte, die eine nachhaltige Entwicklung der Gastronomie vorantreiben.
Mit unseren Marketingmaterialien machst du eure Gäste auf euer Engagement und die Mitgliedschaft bei Greentable aufmerksam.
Wir halten dich über aktuelle Projekte und die Ideen der Greentable-Mitglieder und Partner mit unserem regelmäßigen Newsletter auf dem Laufenden.
Mit unseren Tipps und Handlungsempfehlungen kannst du deinen Betrieb Stück für Stück nachhaltiger gestalten.
Fragen? Wir haben die Antworten.
Was kostet eine Mitgliedschaft?
Abhänging von der Mitarbeiteranzahl deines Betriebs beträgt der jährliche Mitgliedsbeitrag für kleine Betriebe bis 5 Mitarbeiter 60 €, für mittlere Betriebe von 6 bis 20 Mitarbeiter 120 € und für große Betriebe ab 21 Mitarbeiter 180 € (zzgl. einer einmaligen Aufnahmegebühr von 100 €). Im Eintrittsjahr wird der Mitgliedsbeitrag anteilig ab Eintrittsmonat berechnet. Für weitere Standorte reduziert sich der Mitgliedsbeitrag. Alle Beiträge sind gem. § 52 AO von der Umsatzsteuer befreit und steuerlich absetzbar.
Welche Leistungen bekomme ich als Mitglied?
- Prüfung und Auswertung (Desk-Audit) des Aufnahmeantrags
- Auszeichnungspaket mit Urkunde und Greentable-Siegel als Fensteraufkleber
- Eintrag im Greentable-Mitgliederverzeichnis mit Nachhaltigkeitsprofil und Verlinkung zu Ihrer Homepage
- Marketingmaterialien für die Gästekommunikation
- Facebook-Beitrag
- Telefon und E-Mail-Support
- Monatlicher Newsletter
- Zugang zu Einkaufsvorteilen bei Greentable-Lieferanten
- Handlungsempfehlungen und Best-Practice-Beispiele
Ist Greentable eine Zertifizierung?
Das Greentable-Siegel ‚Nachhaltige Gastronomie‘ ist keine Zertifizierung sondern eine Auszeichnung. Bei einer Zertifizierung werden Kriterien durch eine unabhängige 3. Instanz vor Ort überprüft (Audit). Dies ist ein erheblicher Kostenfaktor. Da wir den Zugang zu Greentable vielen Betrieben, gerade auch den ‚Kleinen‘ ermöglichen möchten, haben wir uns bewusst gegen ein Zertifizierungsverfahren entschieden.
Wie läuft der Aufnahmeprozess ab?
Nachdem du den Aufnahmeantrag angefordert hast, erhältst du diesen als ausfüllbares PDF per E-Mail geschickt. Den ausgefüllten Antrag, nebst ggf. erforderlichen Nachweisen, schickst du uns einfach per E-Mail oder per Post. Nach Erhalt prüfen wir den Antrag. Wenn es keine offenen Fragen gibt, erstellen wir euren individuellen Eintragstext für das Mitgliederverzeichnis. Wenn dieser von dir frei gegeben wurde, erhältst du ein digtales MedienKit zur Bewerbung eurer Auszeichnung und die Beitragsrechnung. Im Anschluss erhältst du per Post euer Auszeichnungspaket mit dem Greentable-Siegel als Fensteraufkleber, einer Urkunde, Tischaufsteller und einen Aufnäher für die Kochjacke. Nun kannst du der Welt zeigen, dass du Verantwortung für Mensch & Umwelt trägst!
Wie werden die Kriterien überprüft?
Die im Aufnahmeantrag gemachten Angaben werden in Form eines sogenannten „Desk-Audits“ überprüft. Hierfür prüfen wir die Angaben auf Plausibilität, sichten die eingereichten Nachweise und recherchieren Einträge und Bewertungen im Internet. Auf unseren Reisen kommen wir auch gelegentlich vorbei und machen uns ein persönliches Bild. Zusätzlich veröffentlichen wir die Angaben im Nachhaltigkeitsprofil im Mitglieder-Verzeichnis.
Gibt es Sanktionen bei Falschangaben?
Für uns zählen primär Ehrlichkeit und Vertrauen. Das erwarten wir auch von unseren Mitgliedern. Nur in einer glaubwürdigen Gemeinschaft können wir etwas verändern. Bei nachweislich gemachten Falschangaben muss der Betrieb dies zeitnah korrigieren. Schwerwiegende Verstöße gegen unsere Grundsätze füren zu einem Vereinsausschluss und somit der Aberkennung des Greentable-Siegels.
Du möchtest dein Engagement mit dem Greentable-Siegel auszeichnen lassen? Die einzige Hürde, die du dafür nehmen musst, ist unser Aufnahmeantrag.
Aufnahmeantrag für Restaurants anfordern
Fordere hier unverbindlich unsere Antragsunterlagen zur Mitgliedschaft und dem Greentable-Siegel „Nachhaltige Gastronomie“ an.Du erhältst den Antrag bequem als ausfüllbares PDF per E-Mail zugeschickt und siehst schon beim Ausfüllen, wo du in puncto Nachhaltigkeit mit deinem Betrieb stehst. Selbstverständlich geben wir deine Daten nicht an Dritte weiter.
Mit dem Absenden des Formulars erklärst du dich damit einverstanden, dass wir deine Daten zur Bearbeitung deines Anliegens verwenden. Weitere Informationen und Widerrufshinweise findest du in der Datenschutzerklärung.