Der KlimaTeller

Überraschen Sie Ihre Gäste mit klimafreundlichen Speisen.

Der leckere Klimaschutz

Rund ein Fünftel aller Treibhausgasemissionen in Deutschland wird durch die Ernährung verursacht. Dazu gehören vor allem die Bereiche Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel (inklusive Transporte) und Konsum. Mit jedem KlimaTeller sparen Sie mindestens die Hälfte der Emissionen im Vergleich zu einem durchschnittlichen Gericht ein. Denn auf einen KlimaTeller kommen nur solche Lebensmittel, deren Herstellung – vom Acker bis in die Küche – vergleichsweise geringe Treibhausgasemissionen verursacht.

Weniger CO2, 100% Geschmack

Einen KlimaTeller entwickeln Sie schnell und bequem mit der KlimaTeller App: Die Webanwendung errechnet die Klimabilanz Ihres Gerichts – grammgenau. Geben Sie dafür einfach die Zutaten und deren Menge sowie die Anzahl der Portionen ein, die Sie zubereiten möchten. Liegt der Emissionswert des Gerichts mindestens 50 % unter einem vergleichbaren Durchschnittsgericht, zeichnet die App die Speise als KlimaTeller aus.

Die KlimaTeller App ist ein Verbundprojekt der Vereine NAHhaft und Greentable in Kooperation mit Eaternity und wurde im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative (NKI) von 01.2018 bis 12.2019 aus Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit gefördert.

Gestalten Sie mit uns eine zukunftsfähige Gastronomie, werden Sie Mitglied bei Greentable!