BEC Business & Event Catering

Ob Gutbürgerliche-, Mediterrane- oder Gourmetküche, beim BEC Catering aus Velbert genießen Kunden gehobene Küche aus Leidenschaft in all ihren Facetten. Ob bei Tagungen, Kongressen, Messen und Events oder privaten Feierlichkeiten – unter Euro-Toques Chefkoch Juan-Manuel Jimenez Sanches wird nach den strengen Regeln der Euro-Toques gekocht: Kochen aus und mit Leidenschaft, Fachwissen und mit naturbelassenen Zutaten aus regionaler Herstellung. Dafür verpflichtet sich jeder Euro-Toques-Koch dem „Ehrenkodex“. Im Sinne der Euro-Toques eine Demut vor dem natürlichen Lebensmittel, gegenüber Menschen, Kollegen und der Gesellschaft. Erstellt wurde der Ehrenkodex durch die Gründer Pierre Baron Romeyer, Paul Bocuse und in Deutschland dem Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann.

 REGIONAL  VEGETARISCH 
ADRESSE

Poststraße 1
D-42551 Velbert

TELEFON

+49 2051 201570

KÜCHENCHEF*IN

Manuel Jimenez

AUSZEICHNUNGEN / INITIATIVEN

Euro-Toques

  • NACHHALTIGKEITSSCORE 75% 75%

Nachhaltigkeitsprofil

Voraussetzung für das Greentable®-Siegel "Nachhaltige Gastronomie" ist die nachweisliche Umsetzung von mindestens sechs der nachfolgend aufgeführten zwölf Nachhaltigkeitskriterien.

Auswahl an vegetarischen/veganen Gerichten
Verwendung regionaler und saisonaler Produkte
Angebot von Leitungswasser als Alternative zu Mineralwasser
Der Betrieb ist Bio-zertifiziert
Verwendung frischer und gering verarbeiteter Lebensmittel
Einkauf von fair gehandelten Produkten
Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung
Der Betrieb informiert über seine nachhaltigen Aktivitäten
Die Speisekarte enthält Informationen über die Herkunft der Produkte
Der Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom
Die Mitarbeiter werden fair bezahlt und gefördert
Umwelt- und klimaschonende Prozesse im Restaurant und Lieferservice